L'EMBELLIRでは異なるジャンルのレストランとのコラボレーションディナーを年に数回ほど開催しております。昨年度は日本料理の銀座　小十の奥田料理長とのコラボレーション、そして特別ゲストとして龍吟の山本料理長にも参加頂きました。 また、少人数形式による、料理教室やワインスクールなど各種イベントも多数ご用意しております。 これらイベントについての詳細は、お電話にてお問合せ下さい。

Salon　L'EMBELLIR　「フランス流おもてなし」

本場フランスの星付きレストランにて腕を磨いたシェフ岸本の会話を中心にQ＆A方式で楽しく行うベーシックコースと、シェフ岸本が丁寧かつ楽しくナビゲートし各自が実際に調理する実践編のスタジエコースがございます。

“楽しむフレンチ”
ベーシックコース
月1回／計4回
水曜日11：30～14：30
1名様　10,500円 (税込)／各１回
【ベーシックコース日程】
6/18
“イベリコ豚のロースト”
“ヘルシー野菜のポ・ト・フ”
10/22
“スペイン サンセバスチャンの情熱タパス”
“記念日のサプライズに！赤いフルーツで作るゴージャス・ショートケーキ”
11/26
“クラシックな魚料理 舌平目とウニのボンファム”
“カボチャのクリームスープ”
1/21
“もうすぐヴァレンタイン！ 魅惑のショコラティエに変身”
“驚きの一皿 オマール海老のショコラソース”
“フランス流おもてなし”
スタジエコース
月1回／計5回
水曜日11：30～14：30
1名様　68,250円 (税込)／各１回
（全5回でのお申込となります）
【スタジエコース日程】
4/23
日本の心“OKOME”
ランベリー流リゾットの魅力
海老のフランベとクスクス
トルコスパイスのバリエーション
6/4
テリーヌのパテ　焼いて良し、蒸して良し
“フォアグラ”の極意
7/23
地中海の香りたっぷり“ニース風サラダ”
夏のフルーツ“桃のスイーツ”
10/8
フレンチの基本テクニック“フリカッセ”
若鶏のフリカッセ　アンシェンヌ風
茸の簡単フリカッセ
11/12
旨みの玉手箱！
トゥールーズ風“カスレ”

＊テーマ、日程等は変更になる場合もございます。　予めご了承ください。
＊スタジエコースをお申込いただいた場合、ご欠席の際はお知り合の方の代理出席も承ります。
＊お支払は各コース初回に現金またはクレジットカードで承ります。