Dining Chef 桑原卓哉Takuya Kuwabara

京都府出身
大和学園京都調理師専門学校上級調理師科卒業後、
京都「レ・シャンドール」の田島福廣シェフに師事
京都ホテルオークラ「ピトレスク」に勤務後、渡仏
プロヴァンス「ウストー・ド・ボーマニエール」
ブルゴーニュ ヴェズレー「レスペランス」にて修行
帰国後、大阪「ル・コントワール・ド・ブノワ」に
スー・シェフとして勤務
2014年
ランベリー京都シェフに就任
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