| ・ | Sélection: 選べる楽しみ | ¥ 4,410 |
| ・ | Passion: 素材からのインスピレーション | ¥ 6,825 |
| ・ | Trésor(トレゾール): 宝ものにしてきた料理の数々 | ¥12,600 |
| ・ | "B"eaute | ¥12,600 |
| 「美」と「健康」をコンセプトに農家直送の有機野菜と近海物の地魚を組み合わせ、 素材の風味や旨みを見た目にも爽やかに表現したコースです。 | ||
| ・ | "P"assion | ¥15,750 |
| 毎朝訪れる築地や全国各地から届く旬の食材から得た、 インスピレーション溢れるコースです。 | ||
| ・ | "H"ommage | ¥21,000 |
| 人気の高い料理だけを厳選して一つのコースにまとめました。 ランベリーのスペシャリテを贅沢にお楽しみ頂けます。 |
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ご相談の上、アラカルトのコース仕立ても承ります。
| Légume | En Terrine : Mosaïque, Vinaigrette de Ciboulette | ¥3,150 |
| 野菜 | 農園野菜のテリーヌ | |
| Lapereau | Galantine : aux Aubergines Fondantes et au Thym | ¥3,990 |
| イタリア産ウサギ | 茄子とのガランティーヌ、タイムの香り、プティサラダ | |
| Homard | Crème de Onctueuse, Mague et Caviar | ¥5,250 |
| オマール | 濃厚なオマール海老のクレームとマンゴキャビア | |
| Langoustine | Croustillante : Pomme de Terre et Champignions Sautés | ¥4,830 |
| 赤座海老 | カリカリのジャガイモ包み キノコのソテー エシャロット風味 | |
| Bœuf | Joue en Braisé : à la Purée de Carotte | ¥4,410 |
| 牛肉 | ホホ肉の赤ワイン煮 ニンジンのピュレ | |
上記はアラカルトの一部のご紹介です。その他季節の一品料理も多数ご用意しております。
別途サービス料10%を申し受けます。
シェフ岸本が料理において「素材の香りと味わいが最も開花する旬」を大切にしているのと同様に、 ワインも四季を連想させる様々な香りや味わいを重視しています。 ワインリストは、シャンパーニュを60種類、フランスのブルゴーニュ地方を中心に600種類のアイテムを取り揃えています。またグラスワインも、甘口のシャトー・ディケムを含め常時15種類ご用意、コース料理の各お皿ごとにワインを合わせたセレクションメニューもございます。

かのマリーアントワネットがこよなく愛したクグロフは、フランスアルザス地方に古くから伝わる伝統的な焼き菓子です。一般的なレシピは、ドライフルーツ入りのオーソドックスなものですが、L'EMBELLIRでは、高雅な香りの純国産最高級砂糖である和三盆糖とPoire Williams au Cognacで香り高く焼き上げ、食後のお茶とともに召し上がって頂くミニャルディーズとして、ご賞味頂いております。
このクグロフがご注文いただけるようになりました。(ご注文から店舗発送日まで2日頂戴しております)
また、季節ごとにスペシャルクグロフが登場いたしますので、こちらもあわせてご賞味下さい。
| ・ファミーユ (直径18.5cm) | ¥4,450 |
| ・ペア (直径14cm) | ¥1,995 |
お誕生日や記念日にご利用頂けるスペシャル・ガトーをご用意致します。お名前やメッセージが添えられるプレートもございます。
オーダーは予約日の2日前までにお願いいたします。
| ・スペシャル・ガトー | ¥3,150~ |
お誕生日や記念日に彩りを添えるお花のご用意も承ります。
ブーケ(花束)のオーダーは、ご予約日当日まで承れますので、お気軽にご用命ください。また、L'EMBELLIR オリジナルボックスを使用するアレンジメントに関しては、予約日の3日前までにご依頼下さい。
| ・ ブーケ(花束) | ご予算にて | |
| ・ L'EMBELLIR オリジナルボックスアレンジメント | ¥4,725 | |